Bärlauch-Hollandaise
Meine cremige Bärlauch-Hollandaise ist in 15 Minuten fertig und bringt Frühlingsgeschmack zu Spargel, Fisch oder Ofenkartoffeln.
Körözött
Körözött, mein liebster ungarischer Paprika-Quark-Aufstrich, cremig, würzig und in zehn Minuten fertig, perfekt für die schnelle Brotzeit.
Fetakäse-Gemüse-Sauce
Cremige Fetakäse-Gemüse-Sauce mit Möhren und Fenchel, in 35 Minuten fertig, perfekt zu Nudeln oder Reis an einem hektischen Abend.
Feigenaufstrich mit Haselnüssen
Feigenaufstrich mit Haselnüssen: cremig, warm gewürzt mit Zimt und Kakao, in 20 Minuten selbst gemacht und ganz ohne Fertigprodukt.
Feigen-Nuss-Aufstrich
Feigen-Nuss-Aufstrich: cremig, nussig und in 15 Minuten selbst gemacht. Ein Glas für den Vorrat, eins für heute.
Erdbeer-Curry-Ketchup
Mein Erdbeer-Curry-Ketchup bringt süße Erdbeeren und scharfes Curry zusammen, passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und ist in einer Stunde fertig.
Vegane Köfte
Vegane Köfte aus Bulgur, würzig mit Isot-Pfeffer und Granatapfelsirup. Kein Herd nötig, in 20 Minuten aktiver Zeit vorbereitet.
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce
Knusprige Entenbrust, süßsaure Rotwein-Pflaumensauce und cremige Sellerie-Karfiolcreme: mein Rezept für besondere Abende zuhause.
Low-Carb-Pizza mit Hähnchen
Low-Carb-Pizza mit Hähnchen statt Teigboden: proteinreich, saftig und überraschend einfach zubereitet.
Shakshuka mit Ziegenkäse
Shakshuka mit Ziegenkäse: würzige Tomatensauce, weiche Eier, in 45 Minuten aus einer Pfanne auf dem Tisch.
Apfel-Heidelbeer-Sauce
Apfel-Heidelbeer-Sauce, in 25 Minuten selbst gekocht: fruchtig, unkompliziert und im Kühlschrank wochenlang haltbar.
Apfelgelee
Mein Apfelgelee mit Calvados ist klar wie Bernstein, hält sich monatelang im Glas und schmeckt nach Herbstnachmittagen bei meiner Oma.
Champignoncreme
Champignoncreme in 10 Minuten selbstgemacht: cremig, würzig und ein echter Retter für hungrige Nachmittage.
Erdbeer-Konfitüre ohne Gelierzucker
Erdbeer-Konfitüre ohne Gelierzucker: cremig süß, mit nur vier Zutaten und ganz ohne Extra-Pektin, genau wie ich sie jeden Sommer einkoche.
Schnelle Sauce Hollandaise
Meine schnelle Sauce Hollandaise ist in 10 Minuten cremig emulgiert, ganz ohne Mixtopf, perfekt zu Spargel, Kartoffeln oder gedünstetem Gemüse.
Chefsauce
Meine Chefsauce ist scharf, cremig und in zehn Minuten selbst gemacht, perfekt als Dip zu Sushi, Fleisch oder vom Grill.