Apfel-Cranberry-Chutney
Ein würziges Apfel-Cranberry-Chutney, das im Kühlschrank auf seinen Einsatz wartet und aus jeder Käseplatte etwas Besonderes macht.
Wassermelonen-Himbeer-Konfitüre
Wassermelonen-Himbeer-Konfitüre mit Vanille und einem Schuss Likör: fruchtig, sommerlich und in nur 30 Minuten fertig im eigenen Glas.
Dubai-Aufstrich
Cremiger Dubai-Aufstrich mit Pistazien und knusprigem Kadayif, in nur 45 Minuten ganz einfach selbst gemacht.
Johannisbeer-Ketchup
Fruchtig, würzig, ein bisschen scharf: dieser Johannisbeer-Ketchup bringt Sommer ins Glas und passt zu fast allem vom Grill.
Veganes Mett
Veganes Mett aus Zwiebeln, Reiswaffeln und Tomatenmark, herzhaft gewürzt, in 10 Minuten gerührt und nach 1 Stunde Kühlzeit servierfertig.
Schoko-Hummus
Schoko-Hummus mit Kichererbsen und Datteln, cremig, vegan und in 5 Minuten fertig, meine Kinder merken den Unterschied nicht.
Himbeer-Pistazien-Muffins: einfach & Low Carb
Himbeer-Pistazien-Muffins, low carb, nussig und mit frischen Himbeeren gefüllt. In 35 Minuten fertig für Kaffeepause oder Pausenbrot.
Spinatknödel auf Tomatenragout
Spinatknödel auf Tomatenragout: weich, käsig und mit einer würzigen Tomatensauce, die selbst mäkelige Kinder überzeugt.
Espresso-Mandel-Veganisu
Espresso-Mandel-Veganisu: mein veganes Tiramisu mit Mandelboden, kräftigem Espresso und cremiger Tofu-Creme, perfekt vorbereitet für den nächsten Kaffeeklatsch.
Müsli nach Bircherart
Müsli nach Bircherart, mein Rezept für Morgen, an denen keine Zeit bleibt, aber trotzdem alle satt werden sollen.
Tomaten-Fenchel-Chutney
Fruchtig-würziges Tomaten-Fenchel-Chutney: 35 Minuten Kochzeit, dann über Nacht durchziehen, ideal zum Verschenken oder für die Käseplatte.
Schalottenconfit mit Portwein
Schalottenconfit mit Portwein, in 50 Minuten eingekocht. Süß, säuerlich und ein Geschenk, das ich jedes Jahr wieder mache.
Veganer Marmorkuchen
Mein veganer Marmorkuchen ist saftig, schokoladig und braucht nur eine Schüssel. Perfekt für den Kaffeetisch am Wochenende.
Koreanisch frittiertes Hähnchen
Koreanisch frittiertes Hähnchen mit knuspriger Panade und süß-scharfer Sauce, ideal für einen Filmabend oder Familienessen am Wochenende.
Low Meat Chili
Mein Low Meat Chili mit Grünkern, Bohnen und wenig Hackfleisch ist herzhaft, sättigend und in 45 Minuten fertig, perfekt für stressige Wochentage.
Shakshuka
Shakshuka mit Harissa und Kreuzkümmel, Eier pochieren in würziger Tomatensauce. Mein Rezept fürs Wochenende, in 50 Minuten fertig.