Vegane Austernpilzsuppe
Meine vegane Austernpilzsuppe wärmt von innen, schmeckt kräftig nach Majoran und Paprika und steht nach 45 Minuten dampfend auf dem Tisch.
Zucchini-Knödel-Lasagne
Meine Zucchini-Knödel-Lasagne schichtet Kartoffelklöße, Zucchini und Hackfleischsoße unter einer Käsedecke. Genau richtig, wenn vom Sonntag noch Knödel übrig sind.
Süßkartoffel-Linsen-Kokosnuss-Suppe
Meine Süßkartoffel-Linsen-Kokosnuss-Suppe ist in 30 Minuten fertig, wird herrlich cremig und wärmt an kalten Tagen von innen. Ein Topf, sechs Schüsseln.
Tomaten-Basilikum-Porridge
Mein Tomaten-Basilikum-Porridge ist der Beweis, dass Haferflocken nicht süß sein müssen. Warm, würzig, mit schmelzendem Mozzarella und in 20 Minuten auf dem Tisch.
Frischkäse-Kräuter-Dip
Mein Frischkäse-Kräuter-Dip steht in 10 Minuten auf dem Tisch und schmeckt zu Brot, Pellkartoffeln und Gemüsesticks. Die Schüssel ist bei mir jedes Mal leer.
Mediterraner Dip zum Grillen
Mein mediterraner Dip zum Grillen steht in fünf Minuten auf dem Tisch: getrocknete Tomaten, frische Kräuter und Frischkäse, mehr braucht es nicht.
Zwetschgen-Chutney
Mein Zwetschgen-Chutney mit Ingwer und Chili schmeckt fruchtig mit ordentlich Schärfe. Drei Gläser für den Vorrat, eins davon verschenke ich jedes Jahr.
XO-Sauce
Meine XO-Sauce aus getrockneten Shrimps, Jakobsmuscheln und Speck steht jetzt immer im Kühlschrank. Ein Löffel davon, und gebratener Reis schmeckt nach Restaurant.
Weiße-Bohnen-Dip
Mein Weiße-Bohnen-Dip mit Rosmarin und Zitrone ist in 20 Minuten fertig, wird herrlich cremig und verschwindet bei mir zu Hause schneller als jede Chipstüte.
Honig-Senf-Dip
Mein Honig-Senf-Dip ist in 10 Minuten verrührt, cremig mit leichter Schärfe und schmeckt zu Gegrilltem genauso gut wie auf dem Burger.
Vegane Tacos
Vegane Tacos mit rauchigem Pulled Jackfruit und Knoblauchsauce, in 40 Minuten fertig und ideal für einen entspannten Taco-Abend mit der ganzen Familie.
Tomaten-Erdbeer-Chili-Suppe mit Sesam-Feta
Meine Tomaten-Erdbeer-Chili-Suppe mit Sesam-Feta verbindet süß und scharf auf eine Art, die niemand erwartet, aber jeder mag.
Bohneneintopf Bretonische Art
Bohneneintopf bretonische Art: würzig, herzhaft und in einem Topf fertig, wenn draußen alles grau wird und drinnen alle Hunger haben.
Caprese-Omelette
Caprese-Omelette: cremiges Ei mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum, das nach Sommer schmeckt und in nur 30 Minuten fertig ist.
Zwiebel-Chutney
Mein Zwiebel-Chutney ist süß-säuerlich, schnell eingekocht und passt zu Käse, Brot oder deftigem Sonntagsbraten, ideal für die eigene Vorratskammer.
Schafskäse-Sauce
Diese cremige Schafskäse-Sauce ist in 15 Minuten fertig und verwandelt Gemüsenudeln oder Ofengemüse im Nu in ein herzhaftes Familienessen.