Mutabal
Mutabal: mein cremiger Auberginen-Joghurt-Dip mit Tahin, Zitrone und Kreuzkümmel, in 50 Minuten fertig und ideal für den Grillabend.
Auberginen-Tomaten-Pesto
Mein Auberginen-Tomaten-Pesto ist cremig, würzig und in 25 Minuten fertig, ideal für Nudeln, als Dip oder Brotaufstrich an warmen Abenden.
Johannisbeerdressing
Mein Johannisbeerdressing ist fruchtig, würzig und in 20 Minuten fertig, perfekt zu jedem Blattsalat oder Sommergemüse.
Pico de Gallo
Pico de Gallo mache ich mir in fünf Minuten selbst, frisch, würzig und ehrlich gesagt viel besser als jede gekaufte Salsa aus dem Glas.
Veganer Eiaufstrich
Veganer Eiaufstrich mit Kala Namak, cremig und in 10 Minuten fertig, ganz ohne Ei und ohne Fertigprodukte.
Vegane Pasta mit Gemüse und Tomaten-Walnuss-Pesto
Vegane Pasta mit Gemüse und Tomaten-Walnuss-Pesto, cremig, nussig und in 40 Minuten fertig, ganz ohne Fertigprodukte.
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
Diese Gewürzpaste für Hühnerbrühe ersetzt Fertigwürfel komplett und hält sich im Kühlschrank monatelang, perfekt für schnelle Suppen und Saucen.
Gemüse-Hähnchen-Auflauf
Gemüse-Hähnchen-Auflauf mit Paprika, Zucchini und Brokkoli. Cremig, proteinreich und in einer Form gebacken, mein Rezept für hektische Abende.
Kurkuma-Kokos-Porridge mit Mango
Kurkuma-Kokos-Porridge mit Mango: cremig, leicht scharf und in 17 Minuten fertig, mein Frühstück für kalte Morgen mit den Kindern.
Bärlauch-Dip
Cremiger veganer Bärlauch-Dip mit gerösteten Cashews, in nur 10 Minuten gemixt und der perfekte Begleiter für Brot, Ofengemüse oder den nächsten Grillabend.
Veganer Käse-Dip
Cremiger veganer Käse-Dip aus Cashewkernen und Gemüse, würzig durch Jalapeños und in 40 Minuten fertig.
Bärlauch-Zabaglione
Bärlauch-Zabaglione: eine cremige, warme Eigelbsauce mit frischem Bärlauch, fertig in 10 Minuten und perfekt zu Spargel oder Steak.
Erdbeer-Basilikum-Konfitüre
Erdbeer-Basilikum-Konfitüre: fruchtig-süß mit würziger Basilikum-Note, in nur 25 Minuten selbst gekocht und perfekt für den Vorrat.
Smörrebröd
Smörrebröd ohne Backstress: knuspriges Roggenbrot, cremiger Spread und saftige Putenbrust, fertig belegt in Minuten.
Erdäpfel-Schwammerl-Suppe
Cremige Erdäpfel-Schwammerl-Suppe mit gebratenen Pilzen, vegan, in 45 Minuten fertig und wärmt an grauen Tagen von innen.
Rinderfilet mit Rosmarinbutter
Rinderfilet mit Rosmarinbutter, zart gebraten und in 30 Minuten servierfertig. Mein Rezept für den nächsten besonderen Familienabend.