Espresso-Mandel-Veganisu
Espresso-Mandel-Veganisu: mein veganes Tiramisu mit Mandelboden, kräftigem Espresso und cremiger Tofu-Creme, perfekt vorbereitet für den nächsten Kaffeeklatsch.
Müsli nach Bircherart
Müsli nach Bircherart, mein Rezept für Morgen, an denen keine Zeit bleibt, aber trotzdem alle satt werden sollen.
Tomaten-Fenchel-Chutney
Fruchtig-würziges Tomaten-Fenchel-Chutney: 35 Minuten Kochzeit, dann über Nacht durchziehen, ideal zum Verschenken oder für die Käseplatte.
Schalottenconfit mit Portwein
Schalottenconfit mit Portwein, in 50 Minuten eingekocht. Süß, säuerlich und ein Geschenk, das ich jedes Jahr wieder mache.
Veganer Marmorkuchen
Mein veganer Marmorkuchen ist saftig, schokoladig und braucht nur eine Schüssel. Perfekt für den Kaffeetisch am Wochenende.
Koreanisch frittiertes Hähnchen
Koreanisch frittiertes Hähnchen mit knuspriger Panade und süß-scharfer Sauce, ideal für einen Filmabend oder Familienessen am Wochenende.
Low Meat Chili
Mein Low Meat Chili mit Grünkern, Bohnen und wenig Hackfleisch ist herzhaft, sättigend und in 45 Minuten fertig, perfekt für stressige Wochentage.
Shakshuka
Shakshuka mit Harissa und Kreuzkümmel, Eier pochieren in würziger Tomatensauce. Mein Rezept fürs Wochenende, in 50 Minuten fertig.
Portwein-Zwiebel-Relish
Mein Portwein-Zwiebel-Relish kocht in knapp einer Stunde ein und schmeckt süß-würzig zu Grillfleisch, Käse oder verschenkt im Glas.
Paprika-Tomaten-Chutney
Mein Paprika-Tomaten-Chutney ist fruchtig-würzig, in einer Stunde gekocht und wochenlang haltbar, perfekt zum Verschenken oder für den Grillabend.
Gurken-Relish
Mein Gurken-Relish mit Ingwer und Kurkuma: würzig, leicht süß und in gut 40 Minuten fertig eingekocht.
Grünes Burger-Relish
Mein grünes Burger-Relish bringt Würze und Frische auf jeden Grillteller, schnell gekocht und wochenlang haltbar im Kühlschrank.
Vegane Bolognese
Vegane Bolognese mit Kidneybohnen und würzigem Cashew-Käse obendrauf. Herzhaft, cremig und in 40 Minuten auf dem Tisch.
Erbsensuppe mit Würstchen
Meine Erbsensuppe mit Würstchen ist deftig, sättigend und braucht nur einen Topf. Genau richtig für kühle Herbsttage.
Low Carb Tex-Mex-Auflauf
Cremiger Low Carb Tex-Mex-Auflauf mit Hackfleisch, Käse und Paprika, fertig in 30 Minuten und ideal für hungrige Kinder.
Dschungel Porridge
Mein Dschungel Porridge macht müde Kindergesichter im Nu wach: cremiger Hafer mit Banane und Zimt, fertig in nur 20 Minuten.