Tomatenpesto
Tomatenpesto aus getrockneten Tomaten, Parmesan und Pinienkernen, cremig gemixt in 10 Minuten. Mein Notfallglas für hungrige Abende.
Stachelbeer-Chutney
Stachelbeer-Chutney, fruchtig, leicht scharf und in gut einer Stunde eingekocht. Mein Rezept für Gläser, die garantiert nicht lange im Schrank stehen.
Spinat-Dip mit Feta
Cremiger Spinat-Dip mit Feta, in 15 Minuten gerührt und nach einer Stunde im Kühlschrank bereit zum Genießen.
Kräuter-Schmand-Dip
Kräuter-Schmand-Dip mit Petersilie, Minze und Schnittlauch: cremig, frisch und in nur 5 Minuten fertig, ganz ohne Kochen.
Chili-Cheese-Dip
Cremiger Chili-Cheese-Dip in 15 Minuten, mein Rezept für spontane Filmabende mit den Kindern und würzigem Nachos-Hunger.
Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl
Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl: fluffiges Hefebrot, cremige Kräuterpaste, ein Duft, der sofort nach Sommer schmeckt.
Strawberry-Cheesecake Overnight Oats
Strawberry-Cheesecake Overnight Oats: cremiger Quark, fruchtiges Erdbeerpüree und 32 g Eiweiß pro Portion, vorbereitet am Vorabend.
Low-Carb-Nudeln mit Hähnchen und Asia-Gemüse
Low-Carb-Nudeln mit Hähnchen und Asia-Gemüse, in 40 Minuten fertig und würzig durch Ingwer, Knoblauch und Sojasauce. Perfekt für hungrige Abende.
Overnight Oats mit Erdbeeren und Studentenfutter
Overnight Oats mit Erdbeeren und Studentenfutter: cremig, abends fix vorbereitet und morgens direkt aus dem Kühlschrank gelöffelt.
Vegane Chocolate Chip Cookies
Vegane Chocolate Chip Cookies, die in 40 Minuten fertig sind: saftig, schokoladig und ganz ohne Ei oder Butter, ideal für den Nachmittag.
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat, wie ich sie an einem leeren Kühlschrank-Abend erfunden habe und die seitdem fest auf meinem Speiseplan stehen.
Tandoori-Pizza
Tandoori-Pizza mit Hähnchen, Curry und Crème fraîche statt Tomatensoße. Würzig, bunt und ein echter Wechsel zur klassischen Pizza.
Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen
Ein herzhafter Gemüse-Eintopf mit Bratwurstklößchen, cremig, sättigend und in gut 40 Minuten fertig. Perfekt für hungrige Kinder an kalten Tagen.
Low-Carb-Blumenkohl-Hähnchen-Curry
Blumenkohl-Hähnchen-Curry ist bei mir das Gericht, das ich koche, wenn der Kühlschrank leer wirkt, aber trotzdem alle satt werden sollen. Es ist low carb, cremig durch die Kokosmilch und in
Nussbutter-Brösel
Nussbutter-Brösel bringen in zehn Minuten Röstaroma und Knusper auf den Teller, ideal zu Spargel, Kartoffeln oder Gemüse.
Orangen-Hollandaise
Cremige Orangen-Hollandaise, fruchtig verfeinert, in nur 15 Minuten selbst gemacht. Perfekt zu Spargel und Fisch.