Mein Erdnuss-Bananen-Proteinshake ist genau das, was ich trinke, wenn morgens keine Zeit für ein richtiges Frühstück bleibt. Er ist cremig, nussig und in zehn Minuten fertig, ganz ohne Kochen. Mit Banane, Erdnusscreme und Proteinpulver hält er erstaunlich lange satt.
Neulich stand ich um sieben Uhr in der Küche, ein Kind wollte noch die Schuhe nicht finden, das andere hatte den Ranzen falsch gepackt, und ich hatte selbst noch nichts gegessen. Also warf ich schnell Banane, Erdnusscreme, Milch, Proteinpulver und Eiswürfel in den Mixtopf, vierzig Sekunden später stand mein Glas fertig auf der Anrichte.
Mein Sohn wollte sofort probieren und meinte, das schmeckt wie ein Milchshake, den man extra für Erwachsene versteckt. Seitdem mixe ich davon oft gleich die doppelte Menge, weil garantiert jemand mittrinken will. Er ist mein kleiner Rettungsanker an Tagen, an denen alles gleichzeitig passiert. Wenn bei mir mal mehr Zeit für ein proteinreiches Frühstück ist, lande ich übrigens oft bei meiner Linsen-Bowl mit gebratenem Halloumi, die genauso satt macht wie der Shake.
Table of Contents
Zutaten für Erdnuss-Bananen-Proteinshake
Das nehme ich dafür, und ein paar Alternativen, die auch funktionieren, wenn gerade nicht alles im Haus ist:
- 150 g reife Banane, in Stücken
- 20 g Erdnusscreme
- 200 g Milch (ich nehme meistens Hafermilch)
- 30 g Proteinpulver, Schokoladen-Geschmack
- 100 g Eiswürfel
Ich nehme dafür am liebsten Hafermilch, weil sie den Shake besonders mild macht, aber normale Kuhmilch funktioniert genauso gut. Mein Tipp: Wer keine Erdnusscreme zur Hand hat, kann auch Mandelmus nehmen, der Shake wird dann etwas milder im Geschmack. Aus meiner Erfahrung lohnt es sich, eine besonders reife Banane mit braunen Flecken zu nehmen, dann wird der Shake von Natur aus süßer und man braucht kaum zusätzliches Süßungsmittel.
Zubereitung Schritt für Schritt
Der Shake ist in einem einzigen Schritt fertig, meine bewährte Methode ist, alles auf einmal in den Mixtopf zu geben und kurz laufen zu lassen.
Schritt 1: Banane, Erdnusscreme, Milch, Proteinpulver und Eiswürfel in den Mixtopf geben und 40 Sekunden auf Stufe 10 pürieren, bis die Masse glatt und cremig ist. Ohne Thermomix funktioniert das genauso gut mit einem Standmixer oder Pürierstab, einfach so lange mixen, bis keine Eisstückchen mehr zu spüren sind.
Schritt 2: Den Shake auf zwei Gläser verteilen und sofort servieren, solange er noch schön kalt und cremig ist.
Erdnuss-Bananen-Proteinshake
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Banane, Erdnusscreme, Milch, Proteinpulver und Eiswürfel in den Mixtopf geben und 40 Sekunden auf Stufe 10 pürieren, bis die Masse glatt und cremig ist. Alternativ im Standmixer oder mit dem Pürierstab mixen, bis keine Eisstückchen mehr spürbar sind.
- Den Shake auf 2 Gläser verteilen und sofort servieren.
Nährwerte
Notizen
Was passt zu Erdnuss-Bananen-Proteinshake
Der Shake ist von sich aus schon recht sättigend, aber mit der richtigen Beilage wird er zur kleinen Mahlzeit.
- Vollkorntoast mit Honig: Die Kombination aus flüssigem Shake und etwas Festem zum Kauen macht das Frühstück runder.
- Griechischer Joghurt mit Beeren: Bringt zusätzliche Frische und noch mehr Eiweiß ins Frühstück.
- Haferflocken-Cookies: Passen geschmacklich perfekt zur Erdnuss-Banane-Note und sind schnell selbst gebacken.
- Mein High Protein Cheesecake im Glas: Wer nach dem Shake noch Lust auf etwas Süßes hat, bekommt hier eine weitere proteinreiche Süßspeise, die genauso schnell geht.
Aufbewahrung & Serviertipps
Am besten schmeckt der Shake sofort frisch gemixt, dann ist er am cremigsten. Im Kühlschrank hält er sich in einem verschlossenen Glas oder einer Flasche etwa einen Tag, er trennt sich aber leicht, also vor dem Trinken kurz durchschütteln.
Zum Aufwärmen eignet er sich nicht, dafür lässt er sich prima portionsweise vorbereiten. Ich fülle die Banane und das Proteinpulver oft schon am Vorabend abgewogen in ein Glas, morgens muss ich dann nur noch Milch und Eiswürfel dazugeben und mixen.
Vielseitig ist der Shake auch: Statt Schoko-Proteinpulver funktioniert Vanille genauso gut, und wer es fruchtiger mag, gibt eine Handvoll gefrorene Beeren mit dazu.
Meine liebsten Toppings zu Erdnuss-Bananen-Proteinshake
Auch wenn der Shake pur schon lecker ist, verwandeln ein paar Toppings ihn in etwas Besonderes. Diese Kombinationen haben sich bei mir bewährt und passen geschmacklich wirklich gut zur Erdnuss-Banane-Basis.
- Gehackte Erdnüsse: Sorgen für Knusprigkeit und verstärken die Erdnussnote noch zusätzlich.
- Bananenscheiben: Bringen extra Süße und machen den Shake optisch schöner.
- Kakaonibs: Geben eine leicht bittere, schokoladige Note dazu, die zur Proteinpulver-Basis passt.
- Eine Prise Zimt: Bringt Wärme in den Geschmack, besonders schön an kühleren Morgen.
Diese einfachen Ergänzungen verbessern nicht nur die Textur und den Geschmack, sondern lassen den Shake auch etwas verwöhnender wirken.
Fazit
Der Erdnuss-Bananen-Proteinshake ist bei mir mittlerweile fester Bestandteil hektischer Morgen geworden. Er braucht kaum Zutaten, ist in zehn Minuten fertig und schmeckt selbst den Kindern. Wenn du noch mehr proteinreiche Ideen suchst, schau gern auch bei meinem High Protein Cheesecake vorbei, genau wie dieser Shake ist er schnell gemacht und hält lange satt.
