Béchamel-Sauce
Meine Béchamel-Sauce gelingt mit nur sechs Zutaten und ist in 15 Minuten fertig. Cremig, klumpenfrei und genau richtig für Lasagne und Gratin.
Aurora Sauce
Aurora Sauce ist meine cremige Tomaten-Béchamel für Nudeln und Gemüse. Fünf Minuten Vorbereitung, zehn Minuten Rühren, fertig.
Veganer Bohnen-Eintopf
Mein veganer Bohnen-Eintopf mit drei Bohnensorten, Paprika und Oliven wärmt an kalten Tagen und lässt sich wunderbar vorbereiten.
Cremige Garnelen-Suppe
Meine Cremige Garnelen-Suppe mit Süßkartoffel und Kokosmilch ist samtig, leicht scharf und in 45 Minuten auf dem Tisch. Mit knusprigen Croûtons obenauf.
Low-Carb-Burger mit Wolkenbrötchen
Low-Carb-Burger mit Wolkenbrötchen: saftige Pattys, Cheddar und Avocado zwischen luftigen Oopsies ohne Mehl. Fertig in 50 Minuten.
Orangen-Kokos-Porridge
Orangen-Kokos-Porridge mit cremigen Haferflocken, frischen Orangenfilets und knusprigen Kokoschips. Ein Frühstück, das in 20 Minuten fertig ist.
Rote Zwiebel Marmelade mit Vanille
Rote Zwiebel Marmelade mit Vanille: süß, würzig und leicht scharf, perfekt zu Käse und Brioche. Mit Rotwein, Butter und einer Prise Chili.
Quittenchutney
Quittenchutney mit Ingwer, Chili und einer Spur Curry: fruchtig, leicht scharf und ideal zu Käse und Braten. Ein Rezept für drei Gläser.
Pulled Beef Marmelade
Pulled Beef Marmelade ist ein herzhafter Rinderaufstrich mit Schmalz und Cognac, der auf frischem Landbrot schmeckt und sich gut vorbereiten lässt.
Pilz-Walnuss-Pesto
Cremiges Pilz-Walnuss-Pesto mit geröstetem Walnuss-Aroma und Steinpilz-Tiefe. Schnell gemacht, vielseitig einsetzbar, hält sich eine Woche im Kühlschrank.
Pilz-Dip mit Sonnenblumenkernen
Cremiger Pilz-Dip mit Sonnenblumenkernen, in 30 Minuten fertig und der perfekte Retter für spontanen Besuch am Abend.
Hirseaufstrich mit Apfel
Cremiger Hirseaufstrich mit Apfel, Porree und einem Hauch Curry, in 30 Minuten fertig und perfekt für Frühstücksbrote oder als Snack zwischendurch.
Italienische Tomatensauce
Italienische Tomatensauce mit getrockneten Tomaten und Knoblauch, in 35 Minuten fertig und vielseitig einsetzbar für Pasta, Dips und mehr.
Kichererbsencreme
Cremige Kichererbsencreme mit Tahin und Zitrone. Schnell gerührt, herrlich zu Fladenbrot und für die ganze Woche vorbereitbar.
Kirsch-Gewürz-Chutney
Kirsch-Gewürz-Chutney mit Ingwer und einem Hauch Chili, fruchtig, würzig und in 30 Minuten im Glas.
Kürbis-Apfel-Chutney
Kürbis-Apfel-Chutney mit Ingwer und einem Hauch Chili, süß-scharf und wunderbar aromatisch. In knapp einer Stunde eingekocht und monatelang haltbar.